Mandarinen Kokos Guetzli

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Rezept-Name* Mandarinen Kokos Guetzli
Ergibt Stk für Personen 50
Erfasst durch Donny
Erfasst am 2023-11-24 08:46:58
Letzte Änderung am 2023-11-26 09:52:22
Bilder 270

Teilrezept: 1. Teig

Name des Teilrezepts* Teig
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Zutaten und Anleitung

Menge* Einheit* Zutat* Anleitung
1 Stk Mandarine heiss abspülen, trocken tupfen, die Schale in eine Schüssel reiben.
100 gr Butter
120 gr Zucker
1 Beutel Vanillezucker
2 Prise Salz
2 Stk Ei Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier beigeben, mit dem Schwingbesen des Rührgerätes rühren, bis die Masse heller ist.
180 gr Mehl
100 gr Kokosflocken
1 TL Backpulver Mehl, Kokosraspel und Backpulver mischen, daruntermischen.

Teilrezept: 2. Formen

Name des Teilrezepts* Formen
Bemerkung Mit einem Teelöffel in baumnussgrosse Häufchen auf zwei mit Backpapier belegte Bleche setzen. Wenig Kokosraspel darüberstreuen
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Teilrezept: 3. Backen & Dekorieren

Name des Teilrezepts* Backen & Dekorieren
Bemerkung Bei 220° ca 10 Min. in der Mitte des Ofens
Zeit 00:20:00
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Zutaten und Anleitung

Menge* Einheit* Zutat* Anleitung
50 gr Puderzucker über die ausgekühlten Guetzli streuen
1 Stk Mandarine heiss abspülen, trocken tupfen, Schale über die Guetzli reiben.